تاثیر ویتامین ها و مواد معدنی بر ترس و اضطراب کودکان

آیا کمبود ویتامین و ترس در کودکان با هم ارتباطی دارند؟

ویتامین ها و موادمعدنی از ضروری‌ترین و حیاتی‌ترین مواد برای بدن همه انسانها به ویژه کودکان هستند. کمبود برخی از این مواد ایجاد نگرانی، ترس های بی دلیل و اضطراب هایی می‌شود که اولین تاثیر خود را بر خواب و آرامش کودک میگذارد…
اگر کودک شما در بدن خود دچار کمبود یکی از انواع آنها شود، می تواند به مشکلات زیاد و یا حتی بیماری های شدیدی دچار شود.
البته هنگامی که یکی از انواع ویتامین‌های خاص، به صورت دارویی و بیش از اندازه لازم بدن مصرف شود، برای کودک شما بسیار مضر بوده و می تواند عوارض جانبی غیر قابل جبرانی را در بدن او ایجاد کند!!
پس بهتر است برای سلامت و شادابی کودکتان موادغذایی لازم را که حاوی همه ویتامین ها، موادمعدنی و اسیدهای چرب مورد نیاز کودکتان است در برنامه غذایی او قرار دهید تا به صورت طبیعی و تدریجی آنها را دریافت کند.

در این مطلب، شما را با مهمترین موادغذایی‌ که برای کودک در حال رشد شما حیاتی هستند، آشنا کرده و مزایای آن ها مورد بررسی قرار می دهیم. همچنین، برای راهنمایی بیشتر، منابع غنی از این ویتامین ها را هم بیان خواهم نمود.

لباس کودکت رو از برندهای ترک و آنلاین بخر!

ویتامین های گروه بی (B)

اولین و مهمترین گروه از ویتامین های مورد نیاز بدن یک کودک برای جلوگیری از بی‌خوابی های ناشی از اضطراب و تشویش ویتامین های گروه “B” هستند.

چهار نوع از ویتامین های “گروه B” ضروری برای رشد کودکان :

۱. ویتامین B1

منابع غذایی حاوی ویتامین B1 مورد نیاز کودکان:

• مرغ
• آجیل ها
• تخم گل آفتاب‌گردان
• انواع ماهی
• لوبیا
• سویای بو داده
• نخود سبز
• نان گندم

نکته ای که بسیار در مورد این سری ویتامین ها مهم است این است که این ویتامین به “درجه حرارت پایین” و “گرما”، هردو، بسیار حساس است. بنابراین، هنگامی که مواد غذایی پخته شوند و یا یخ بزنند، بیشتر محتویات ویتامین موجود در آن ها از بین میرود.

۲. ویتامین B6

منابع غذایی ویتامین B6 مورد نیاز کودکان :

• مرغ
• گوشت گاو
• ماهی
• غلات سبوس دار
• آجیل و حبوبات
• موز
• سیب زمینی

۳. ویتامین B7

منابع غذایی ویتامین B7 مورد نیاز کودکان:

• جو
• ذرت
• غلات غنی شده
• زرده تخم مرغ
• آوکادو
• کلم بروکلی
• گل کلم
• پنیر
• اسفناج
• قارچ

4. ویتامین B12

منابع غذایی ویتامین “B12 “مورد نیاز کودکان:

• محصولات لبنی
• تخم مرغ
• گوشت
• مرغ

ویتامین D

این ویتامین، به بدن کمک می‌کند تا مواد معدنی مانند کلسیم را جذب کند و دندان‌ها و استخوان‌های قوی بسازد.

کمبود این ویتامین، نه تنها می‌تواند باعث ایجاد نرمی استخوان شود، بلکه می‌تواند مانع از رسیدن کودک به قدی شود که به طور طبیعی در ژن‌هایش وجود دارد.
همچنین همانند یک هورمون عمل کرده و مسئول تنظیم فعالیت سیستم ایمنی بدن، تولید انسولین و رشد سلول‌هاست.
ویتامین D، “ویتامین نور خورشید” نامیده می‌شود، زیرا بدن هنگام قرار گرفتن در معرض نور خورشید می‌تواند آن را از موادغذایی دریافت شده پیش از آن تولید کند.
برخی از بهترین منابع غذایی این ویتامین ارزشمند برای کودکان شامل موارد زیر است:
▪︎ماهی سالمون یا قزل‌آلا یا ماهی تُن
▪︎ میگو
▪︎ قارچ
▪︎ماست شیر، پنیر و شیرسویای غنی‌شده
▪︎آب‌پرتقال غنی‌شده
▪︎زرده تخم‌مرغ

ویتامین C

ویتامین سی، نقش مهمی در بدن کودکان ایفا می کند و او را سالم و قوی نگه می دارد، ویتامین سی به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل کرده و سیستم ایمنی بدن را تقویت میکند.
بدن کودکان، از ویتامین سی برای ترمیم و نگهداری استخوان ها،عروق خونی و استخوانی استفاده می کند.
همچنین در تشکیل کلاژن و جذب آهن به بدن کودک کمک کرده و از این راه باعث حفظ آهن در بدن آنها شده و انرژی لازم برای کودک را مهیا میکند.
جدا از همه اینها، مصرف منظم ویتامین سی، شانس ابتلای کودکان به سرطان را بسیار کاهش می دهد.
.
از بهترین منابع ویتامین C
میتوان این موارد را نام برد:
▪︎مرکبات (لیمو شیرین، لیمو ترش، پرتقال، نارنگی و …)
▪︎گوجه فرنگی (چه به صورت تازه چه گوجه خشک)
▪︎فلفل دلمه ای و انواع فلفل شیرین
▪︎جعفری و گشنیز، ریحان، شاهی و پیازچه
▪︎کلم بروکلی و کلم بروکسل، کلم قرمز
▪︎ کیوی، آناناس و توت فرنگی
▪︎زعفران ، میخک و رزماری

زینکZINC

زینک، از جمله مکمل‌هایی‌ست که این روزها بسیار مورد توجه است و اکثرا مصرف زینک به صورت داروهای تقویتی رنگارنگ و مکمل های تغذیه ای را برای کودکان بی‌ضرر می‌دانند. این درحالیست که زینک در بسیاری از مواد غذایی یافت می‌شود. این عنصر حیاتی باید به میزان کم دریافت شود و در عین حال کمبود آن هم اثرات جبران‌نشدنی بر بدن کودک دارد.

یکی از راه‌های تامین زینک یا روی استفاد از شربت زینک برای کودکان است، اما مواد غذایی نیز وجود دارند که سرشار از زینک می‌باشند. برخی از این منابع عبارتند از:

▪︎ راسته گوشت گاو
▪︎ جگر
▪︎ تخم مرغ
▪︎ میگو
▪︎ گوجه فرنگی
▪︎ تخم کدو حلوایی
▪︎ نان غلات
▪︎ بادام
▪︎ ماست میوه‌ای کم چرب
▪︎ کره بادام زمینی
▪︎ جو و جوی دوسر
▪︎ پنیر
▪︎ لوبیا
▪︎ ران و سینه مرغ
▪︎ عدس
▪︎ نخود پخته شده
▪︎ پنیر چدار یا موزالرا
▪︎ شیر
▪︎ گندم و سبوس گندم
▪︎سیر
▪︎قارچ

نان سفید، چربی و شکر فاقد روی هستند.
جالب است که بدانید، جوانه گندم، حاوی ۱۷ میلی گرم روی، و به عبارتی غنی از روی است و خوردن آن به تمام افراد توصیه می‌شود.

اسیدهای چرب ضروری

اسیدهای چرب ضروری، برای سلامت و رشد مناسب کودکان حیاتی هستند.
اسیدهای چرب ضروری انواعی از چربی‌ها هستند که وجودشان در رژیم غذایی همه افراد به ویژه کودکان و سالمندان ضروری است، زیرا توسط بدن تولید نمی‌شوند. این چربی‌ها در ساخت سلول‌ها، تنظیم سیستم عصبی، تقویت سیستم قلبی عروقی، عملکرد سالم مغز و بینایی، ایمن‌سازی بدن و کمک به بدن در جذب مواد مغذی نقش دارند. اسیدهای چرب ضروری شامل امگا۶ و امگا۳ است.
.
منابع غنی امگا ۳ در مواد غذایی شامل موارد زیر می باشد:

▪︎ماهی سالمون
▪︎ماهی ساردین
▪︎ماهی قزل‌آلا
▪︎ خاویار
▪︎دانه‌های کتان
▪︎ گردو
▪︎ کلم کِیل
▪︎ روغن سویا
▪︎دانه چیا (که با تخم شربتی و تخم ریحان بسیار متفاوت است)
▪︎آووکادو
▪︎زیتون سبز
▪︎شیرها و آبمیوه های غنی شده با امگا ۳

خوب است، والدین با تدوین یک برنامه غذایی مدون، علاوه بر رشد جسمی کودک، به بالندگی روحی و روانی او نیز کمک کنند.

نویسنده: رضوان السادات موسوی، روان درمانگر . کارشناس تربیتی

برای ارتباط با نویسنده، اینجا کلیک کنید.

برای خواندن مطالب بیشتر مجله سپین، اینجا کلیک کنید.